Tác giả: Roger Fields

Sau mười năm làm kế toán viên (CPA), Roger Fields đã chuyển sang làm chủ nhà hàng. Ông sở hữu hai nhà hàng thành công ở Thành phố New York trước khi chuyển đến Khu vực Vịnh San Francisco. Ông là đối tác tại Merchants Accounting Services, một công ty đã cung cấp dịch vụ tài chính cho các nhà hàng, quán bar và hộp đêm trong gần hai thập kỷ.