Tác giả: Will Guidara

Will Guidara, sinh năm 1979, là cựu đồng sở hữu nhà hàng Eleven Madison Park tại New York, Mỹ. Ông và người đồng hành là đầu bếp Daniel Humm đã mua lại nhà hàng này từ sếp của ông, Danny Mayer, vào năm 2011. Dưới sự lãnh đạo của ông, vào năm 2017, Eleven Madison Park được vinh danh là “Nhà hàng tốt nhất thế giới” (một giải thưởng do tổ chức theworlds50best.com của tập đoàn william-reed.com thực hiện, bắt đầu từ năm 2002).

Ông cũng là nhà đồng sáng lập và người dẫn chương trình tại The Welcome Conference – một hội nghị được tổ chức tại New York từ năm 2014, với sứ mệnh “chia sẻ – truyền cảm hứng – kết nối” cho những người làm trong ngành khách sạn/nhà hàng (hospitality).

Trong chuỗi phim truyền hình nổi tiếng về chủ đề nhà hàng, nhà bếp The Bear , Will Guidara giữ nhiều vai trò: Đồng sản xuất, biên kịch. Ông cũng xuất hiện trong tập cuối mùa 3 của chuỗi phim, khi ông đóng chính bản thân mình.

Cuốn sách Unreasonable Hospitality (tên bản tiếng Việt: Dịch vụ vượt mong đợi) của ông nằm trên danh sách bán chạy nhiều tuần của New York Times và đứng top 1 của nhiều hạng mục sách bán chạy trên Amazon.